сазан

Возвращаюсь снова к теме приготовления котлет из икры рыб. Еще раз напомню – не выбрасывайте икру, ведь из нее можно приготовить отменнейшее блюдо, от которого вы не отгоните своих домашних.

О самом сазане рассказывать не стану, ведь понятно, что он желанный боевой трофей для рыболова. Речь пойдет сазане гастрономическом, то есть, о вкусовых качествах этой прекрасной рыбы, так же о его «пользительности» и не очень.

Давненько я не писал, да надо стряхнуть пыль с клавиатуры. Вот, думаю, пишу про какие-то места не местные, дальние, дай, думаю, накатаю статью про случай, случившийся со мной на Ириклинском водохранилище...

У нас на Южном Урале и в Башкирии сазана ловят на жмых. Конечно, ловят не только на жмых, но и на бойлы, кукурузу, пучок червей, тесто. Но запах подсолнечного масла на сазана оказывает почти магическое воздействие.

По-моему нет такого рыбака, что не знал сазана и его одомашненную форму – карпа. Но речь пойдет не о карпе, а именно о его «отце» сазане. Природное любопытство и отличное обоняние помогают сазану искать себе пищу. И еще любовь к сладкому, зная что сазан сладкоежка...

Сазан способен поедать собственную икру. Вполне естественно как и любая другая рыба при отсутствии или недостатке естественных кормов. Но это происходит крайне редко. 

Изменения погоды оказывают влияние на поведение сазана, хотя на первый взгляд может показаться, что это не так. Любой сазан, независимо от размера очень чувствителен к погодным изменениям.