Рецепты

Щука по-итальянски

Опубликовано <77berimor > 11 февраля 2012

Для рецепта Вам потребуются следующие продукты и ингредиенты:

- сливочное масло - 200г

- сардины (маленькие) - 10 шт.

- шампиньоны - 4 шт.

- толченые сухари - 2 горсти

- сыр (тертый) - 2 горсти

- щука - 800г

Сазан заливной фаршированный

Опубликовано <77berimor > 11 февраля 2012

Еще один интересный рецепт из сазана.

Готовится очень просто.

Блюдо очень вкусное и полезное.

Для его приготовления нам потребуются определенные ингредиенты, такие как:

- сазан - 1 тушка (около 2 кг)

Щука паровая

Опубликовано <77berimor > 11 февраля 2012

Филе средней щуки разделить на пропорции, посолить и поставить на холод.

Из головы, хвоста и костей приготовить рыбный бульон, добавив в него необходимые специи.

Сазан вяленый

Опубликовано <77berimor > 11 февраля 2012

Сначала ЛОВИМ САЗАНА. Размер — 2-4 кг. Потрошим, отрезаем голову, разрезаем вдоль со стороны брюха и сверху вдоль костей. Получаются две плоские лепёхи. Если посуда не очень большая, режем каждую поперёк, из рыбы получается четыре куска.

Щучий киш

Опубликовано <77berimor > 9 февраля 2012

Как по мне, киш и щука – комбинация довольно необычная, киш с лососем звучит куда понятнее и привычнее. Но у меня была именно щука, и я подумал, что стоит приготовить именно киш – как-нибудь расскажу, каким именно образом я пришел к этому решению.

Рыба запеченная с грибами и картофелем

Опубликовано <77berimor > 8 февраля 2012

Рыба запеченная с грибами и картофелем

Ингредиенты:

рыба - 600 гр. филе

грибы свежие - 60 гр.

картофель отварной - 3 шт

лук репчатый - 80 гр.

зелень укропа - 20 гр., мука

пшеничная - 24 гр.

масло топленое - 80 гр.

Рыба по-португальски

Опубликовано <77berimor > 8 февраля 2012

Рыбка довольно вкусная, готовится сразу с гарниром в одном сотейнике, поэтому можно готовить на ужин. Добавленное вино делает вкус гарнира богаче и приближает к Португалии, поэтому можно предлагать и на праздники.

Ингредиенты:

Рыба судак 400 гр